銀のぶどうのかわいいプティ・ガトー

2021年1月9日スイーツケーキ, スイーツ, プティ・ガトー, 銀のブドウ

シュガーバターの木で有名な銀のぶどうですが、ケーキもとても可愛くて美味しいんです!

銀のぶどうとは

1978年に創業した今の株式会社グレープストーンのブランドのひとつです。
今ではすっかり東京のお土産として定着している「東京ばな奈」を販売しているのもこのグレープストーン社です。
スイーツだけでなく、食器やアクセサリーなどの制作や販売も行っており、その一つ一つにもこだわりが感じられる作りとなっています。

今回は、デパ地下巡りで出会ったかわいいケーキを楽しみました。

銀のぶどうのケーキ

キャラメルナッツの森

表面はふわふわとしたムースが、中はクリーム・ムース・ショコラスポンジと三層になっているケーキで、ヘーゼルナッツやプラリネフィヤンティーヌがサクサクとした食感を出しています。

切り株に見立てたケーキですが、作り込みがすごい!

ポワール・ポワール

表面は洋梨のババロアが中はキャラメルクリームが入っています。そして、洋梨のケーキの周りを囲うように表面をソテーした洋梨が添えられいて、洋梨を存分に愉しむことができます。

洋梨の表皮の黒い点々も忠実に再現されているなど、遠くから見ると本物と見間違えるほどです。

見た目だけでなく、味も確かで、甘さもしつこくなくて、ティータイムにも食後にもぴったりなスイーツです。

皆様も是非一度、銀のぶどうのプティ・ガトーをお愉しみください!